Pomimo stosunkowo niewielkich rozmiarów względem całego ludzkiego ciała, mózg zużywa aż 1/5 wytwarzanej przez organizm energii. Najczęściej pochodzi ona z węglowodanów. Niewystarczająca ich podaż szybko skutkuje spadkiem koncentracji i problemami z pamięcią.
Nie oznacza to jednak, że możemy sięgać po dowolne węglowodany. Jeśli chcemy zadbać o dobrą kondycję całego organizmu, zadbajmy o to, żeby w naszym jadłospisie Czytaj dalej Jakie węglowodany należy spożywać?