Niewiele osób wie, że sposób odżywiania ma istotny wpływ na kondycję naszego mózgu. Problemy z koncentracją, trudności z zapamiętywaniem mogą być efektem niedostarczenia odpowiednich składników odżywczych.
Jest to szczególnie istotne dla uczniów oraz osób pracujących na stanowiskach, które wymagają wysokiej sprawności intelektualnej. Warto zatem zapoznać się, w jaki sposób nasze nawyki żywieniowe wpływają na pracę mózgu.
Mózg często nazywany jest ludzkim komputerem. Do swojej pracy potrzebuje ok. 20% dostarczanej energii. Warto jednak zadbać, żeby składniki odżywcze były jak najwyższej jakości.
Prawidłowo dobrana i zbilansowana dieta może znacznie poprawić sprawność naszego mózgu. Dzieje się tak, gdyż poszczególne składniki odżywcze mają wpływ na funkcjonowanie komórek glejowych. Są one m. in. odpowiedzialne za odżywanie poszczególnych komórek nerwowych. Żywność zapewnia również poprawną czynność neuroprzekaźników.
Podstawowym składnikiem, niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania mózgu są węglowodany. Szczególnie istotna jest glukoza, jednak warto pamiętać, że należy ją dostarczać z odpowiedniego pożywienia.
Wyróżniamy bowiem węglowodany proste oraz złożone. Tylko ten drugi rodzaj węglowodanów jest wskazany do zachowania dobrego stanu zdrowia, a tym samym sprawnej pracy mózgu.